新（xīn）雅創建於清朝鹹（xián）豐元年（nián）（1851年），是國內著名的中華老字號名店，其品牌聲譽蜚聲海內外（wài）。餐飲十大品牌，月餅十大品牌（pái），國家保（bǎo）護商（shāng）標，中華（huá）老字號，最具影響力上海老商標，中國商業服務名牌（pái），國際中餐名店，中國商業名牌企業，上海名宴，上海（hǎi）餐飲業著名品牌企業。
      1995年，新雅建（jiàn）成了地處浦東金橋（qiáo）占地7000平方米的食品廠，進一步做強做大（dà）了月餅品牌，月餅生產突飛猛進，當年獲（huò）得市技（jì）監局頒發的第一麵食品質量獎獎旗，連續評為上（shàng）海名牌產品100強，品牌拓展全國，進軍海外（wài）。1998年，企業通過改革，促進機製的創新和（hé）完善，
實施（shī）了以餐（cān）飲食品並舉發展向以食品為支柱產業的發展轉（zhuǎn）型，當年月（yuè）餅（bǐng）創下1.5億元的商業奇跡，網絡拓展加快食品發展，以月餅為核心的（de）品牌延伸形成係列，創出“春季糕團，夏季粽，秋季月餅，冬臘味”的四（sì）季品牌，形成長（zhǎng）線產品與短線產品的品牌聯動效應，開創了傳統食品新潮，2003年新雅月餅、糕點、臘味評為上海商業領頭羊品牌，品牌戰略卓有成效，被解放報頭版報（bào）道“傳統品牌贏了現代商機”。
      如今，新雅又以現代商企的運作經營品牌，實施了經銷（xiāo）擴張與增強內涵的轉化，實施有效的創新機製和（hé）結構調整，形成科學的產業鏈，使單一的實業運作走向同資本經營相結合的（de）道路，實施股份製向國際運作標準靠攏，加快（kuài）發展提（tí）升食品連鎖經營，打造國內一流的民族品牌，已（yǐ）成為新雅（yǎ）品（pǐn）牌“傳承百年、再續百年”的努力（lì）方向（xiàng）。