1、水的分（fèn）子式：

水（shuǐ）的分子式為H2O，相對分子（zǐ）量為18.015,在水中分子中，氫占11.9%，氧占88.81%。

2、水的含鹽量：

也成礦化度，是表示水中的含鹽類（lèi）的數量，也可以表（biǎo）示為水中（zhōng）各種陰（yīn）、陽離子量的和。

3、硬度：

水中陽離子同陰離子結合形（xíng）成水垢後的金屬離子的（de）總濃度（dù）。

4、電導與電阻：

水越純淨（jìng），含鹽量（liàng）越少，電阻率越大，電導度越（yuè）小。超純水幾乎不能導電（diàn）。電導的大（dà）小等（děng）於電阻值的倒數。

5、PH值與酸堿度（dù）：

水的PH值是表示水中氫（qīng）離子濃度的負對數值，也稱氫離子指數。可以知道水溶（róng）液是呈堿性、中（zhōng）性、酸性。

6、優質水：

在市政供水的基（jī）礎上（或達標水）采用粗濾（lǜ）、精濾、超（chāo）濾、殺菌等（děng）工序（xù）。進行深加工（gōng）而得到的優質飲用水。

7、礦泉水：

大自然中的寶貴水資（zī）源（yuán），經過殺菌過濾簡（jiǎn）單處理後，作為商品飲（yǐn）用水供應給廣大消（xiāo）費者。

8、純淨水：

采用脫鹽率較高的水處理設（shè）備而得到的幾（jǐ）乎無任何雜質的幹淨水，電導率一（yī）般為1.0-0.1μS/cm,

9、礦化水：

在較為純（chún）淨的（de）原水中采用特殊工藝，加入礦岩石以期得到的含有微量（liàng）元（yuán）素的純淨礦化水。

10、軟（ruǎn）化水：

是（shì）指（zhǐ）將水中硬度（主要指水中鈣、鎂離子）去除或降低一定程（chéng）度的水。水在軟化過程中（zhōng），僅硬度降低，而總含鹽量不變。

11、脫鹽水：

是指水中（zhōng）鹽類（主要是溶（róng）於水的強電解質）除去或降低到一定程度（dù）的水。1.0-10.0μS/cm，電阻率（lǜ）（25℃）0.1-1.0*106cm含鹽量（liàng）為1-5mg/L.

12、純水:

是指水中（zhōng）的強電解質和弱電解質(如SiO2、CO2等)去除或降低到（dào）一定程度水。其電導率一般為:1.0-0.1μS/cm,電阻率1.0-10.0*106Ω·cm。含鹽量＜1mg/L。

13、超純水:

是指水中的電介質幾乎完全去除（chú）,同（tóng）時將不分解的氣體,膠體以及有機（jī）物質(包括（kuò）細菌等)也去除至很低程度的水。其電導（dǎo）率一般為0.1-0.55μS/cm,電阻（zǔ）率（lǜ）（25℃）10.0*106Ω·cm。含鹽量＜0.1mg/L。理想純水（理論上）電導率0.05μS/cm，電（diàn）阻率（lǜ）（25℃）18.3*106Ω?cm。

14、地下水：

是雨水經過土壤及地層的滲透流動而形成的水（shuǐ），在其漫長的流程和廣泛的接觸中，溶入較多的（de）鹽類，硬度極高，但同（tóng）時地下水經過層層過濾，懸浮物很少，水質清，濁度（dù）低。

15、地表（biǎo）水：

指雨雪（xuě）、江河、湖泊及海（hǎi）洋的水，除海洋含鹽量極（jí）高以外，其他地表水（shuǐ）的重要特點就是含鹽量低，硬度低，但（dàn）汙染雜質卻很高。市政供水（自來水）主要是指經過（guò）自（zì）來水（shuǐ）廠處理過的市政供水（shuǐ）。這是較為普遍的一種飲（yǐn）水方式。由於各區源水的巨大差異，故國家標準也響（xiǎng）應的比（bǐ）較（jiào）寬鬆。自來水廠經過（guò）沉澱、過濾、加氯消毒處理後。輸送（sòng）到千家萬戶。此種方（fāng）式（shì）水質相對穩定，一般不會有太大的起落，但該水可謂粗加（jiā）工，用途（tú）十分廣泛，不可能將工業、生活（huó）及飲用水分（fèn）開，根本不能滿足人口飲水（shuǐ）的高標準、高要求，而且在漫長（zhǎng）的輸送或儲存過程中（zhōng）造（zào）成（chéng）的二（èr）次汙染也十分（fèn）嚴重。人們不得不煮沸後再用，而煮沸除能殺菌外，卻無（wú）法去除其它汙物，有些物（wù）質甚至越煮越濃，危害人體。

16、磁化：

利用磁場（chǎng）效應對於水的處理作用，稱為水的磁化處理。

17、礦化：

是指在（zài）潔淨的水中加入有（yǒu）益礦物質。特別（bié）需要指出的是：第一，此水必須是經過嚴格精處理後的幹淨之水。因為水中雜質有時會與礦石（shí）發生反應而產（chǎn）生其它物質；第二，礦石必須經過嚴格（gé）篩選，並通過特殊工藝如高溫（wēn）蒸餾，脫碳去濁後方可使用。

18、吸附淨水技（jì）術（shù）

主要指活性炭等具（jù）有吸附能力的物質吸附技術。這裏隻（zhī）就活性炭的（de）一些（xiē）特點，做（zuò）簡要介（jiè）紹：活性炭廣泛應用於生活飲用水及食品工業、化工、電力等工業（yè）用水的淨化、脫氫、除油和去臭等。通常，能夠去除（chú）63%-86%膠體物質（zhì）；50%左右的鐵；以及47%-60%的有機（jī）物質（zhì）。

19、精密過濾技術（微濾（lǜ））

用特殊材料製成的微孔濾芯、濾膜，利（lì）用其均一孔徑（jìng），來截留水中的微粒、細菌等，使其不能通過濾芯、濾膜而被去除截留（liú）。精密過（guò）濾能夠過濾微米級（μm）或納米級(nm)的微粒（lì）和細菌。在水（shuǐ）的深度處理中應用也十分廣泛。

20、超過濾技術

超過濾是一種薄膜分離技術。就是在一定壓力下（壓力為（wéi）0.07-0.7Mpa，最高不超過1.05Mpa），水在膜麵上流動，水與溶解鹽在和其他電（diàn）解質是微小的（de）顆粒，能夠滲透超濾膜，而分子量大（dà）的顆粒和膠體物質就被超濾（lǜ）膜所阻擋，從而使水中的部分微粒得到分離的技術。超濾膜的（de）孔徑是由一定分子量的物質進行截（jié）留試驗測（cè）定的，並以（yǐ）分子量的數值來表（biǎo）示的。

21、納濾、逆滲透技術

納濾：也稱鬆（sōng）散式逆（nì）滲透，它與逆滲透的基本原理是一樣的隻不過脫鹽率略低於逆滲透。“滲透”是一種（zhǒng）物理現象，當（dāng）兩種含不同濃度鹽類的水，如用一張半滲透的薄膜（mó）分開就會發現，含鹽量少的一邊的水分會頭（tóu）國（guó）膜滲到含鹽（yán）量高的水側，試加一個壓力，其結果也可以使上述滲透停止，這時的壓力稱為滲透壓力。如果壓力再加大，可以使水向相反的方向滲透，而鹽分（fèn）剩下。因此膜滲透除鹽原理，就是在有鹽分的水中（如原水），施（shī）入比自然滲透壓力更大的壓力，使滲透向相（xiàng）反方向進行，把原水中水分子（zǐ）壓到膜的另一邊，變成潔淨的水（shuǐ），從而達到除去水中鹽分的（de）目的，這就是納濾、反滲透除鹽的原理（lǐ）。

22、離子交換

所謂離子交換，就是水中的離子和離子交換樹脂上的離子，所進行的等電荷反應。離子交換的反（fǎn）應過程可以用（yòng）H+型陽離子交換樹脂HR和水（shuǐ）中Na+交換反應過程（chéng）為例（lì）：HR+Na+=Na++H+從上式可知：在離子交換反應中，水中的陽離子（如Na）被轉移到樹脂上去了，而離子交換樹脂（zhī）上的（de）一個可交換的H轉入水中。Na從水中轉移到樹脂上的過程是離子的置換過程。而樹脂（zhī）上的H交換到水中的過程稱（chēng）遊離過程。因此，由於遊離和置換過程的結果，使得Na和H互換位置，這一變化，就稱為離子交換。

23、殺菌（jun1）、消毒

水的消毒方法可（kě）分（fèn）為化學和物理的兩（liǎng）種。物理消毒方法有加熱法、紫外線法、超（chāo）聲波等法（fǎ）；化學方法有加氯法、臭氧法、重金（jīn）屬離子法以及其他（tā）氧化劑法等。這裏隻就物理消毒方法（fǎ）中（zhōng）的紫外線（uv）法和化學消毒方法中臭氧（O3）法做一個簡略介紹：

24、紫外線（xiàn）：

汞燈在點燃時，能夠放射出波長為1400?-4900?的紫外線（1?=10-10m），這（zhè）種（zhǒng）光線能穿透細菌的細胞壁，殺死微生物，達到消（xiāo）毒殺菌目的。紫外線波長在2600?左右效果最（zuì）好。紫外線消毒主要應用（yòng）於處理量小的飲用水方麵。它的特（tè）點是：殺生能力強，接觸時間短；設備簡單，操作管理方便，處理（lǐ）後的水無（wú）色、無味、無中毒的危害；不會增加像氧氣殺一時出現的氯離子（zǐ）。然（rán）而，紫外（wài）線沒（méi）有餘氯那樣的持（chí）續殺生作用，而且汞燈使用壽命短，價格貴（guì），處理水量小。

25、臭氧：

臭氧是一種在常溫下呈藍色、有特殊的魚腥味的氣體，分子式為O3。臭氧是氧的同（tóng）素異形體，它在常溫下（xià）可自（zì）行分解為單氧原子，而單個氧原子則具（jù）有（yǒu）極強的氧化性。臭氧可是細菌（jun1）、真菌等（děng）菌（jun1）體的蛋白質氧（yǎng）化、變性，使電解質失去作用，可殺滅細菌繁殖體和芽胞、病毒、真菌等（děng），並可破壞肉毒杆菌菌毒素，可以清除（chú）和殺滅空氣中、水（shuǐ）中、食物中的有毒物（wù）質和（hé）細菌，可除異味，廣泛應用於食品生產的消毒、滅菌等工序中。臭氧在消毒、滅菌過程中僅產生（shēng）毒的（de）氧（yǎng）化（huà）物，多餘的臭氧最終還原為氧（yǎng），在被（bèi）消毒物品上（shàng）不存在殘留物，可（kě）直接用於食品的消毒滅菌

水的物理（lǐ）特性 ：　　

1.水的形態、冰點（diǎn）、沸點

純淨的水是無色、無（wú）味、無嗅的透明液體。　　水在1個（gè）大氣壓時（105Pa），溫度在0℃以下為固（gù）體（固態（tài）水），0℃為（wéi）水的（de）冰點。從0℃~100℃之間為液（yè）體（通常情況下水呈現液態），100℃以上（shàng）為氣體（tǐ）（氣態水），100℃為水的沸點。 　　

2.水的比熱（rè）

把單位質量的水升高1℃所吸收的（de）熱量，叫做水（shuǐ）的（de）比熱容，簡稱（chēng）比熱，水的比（bǐ）熱為4.2×103[焦/（千（qiān）克·C）]

3.水的汽化熱

在一定溫度下單位質量的水完全變成同溫度的（de）汽態水（水蒸（zhēng）汽）所需要的熱（rè）量，叫做水的汽化熱。（水從液態轉變（biàn）成氣態的過程叫做汽（qì）化，水表（biǎo）麵的汽化現象叫做（zuò）蒸發，蒸發在任（rèn）何（hé）溫度下都能夠進行。　

4.冰（固態水）的溶解熱

單位質量的冰在熔點時（0℃）完（wán）全熔解在同溫度的水所需要的熱量，叫做冰的熔解熱。

5.水的（de）密（mì）度

在1個大氣壓下（105Pa），溫度為（wéi）4℃時，水的密度為最大，每立方（fāng）厘米質量為1克，當溫度低於或高於4℃時，其密度均小於1。 　　

6.水的壓（yā）強　　

水對容器的底部和側壁都有壓強。（單位麵積上受到的壓力叫做壓強）水（shuǐ）內部（bù）向各個方向都有壓（yā）強；在同一深度，水向各個（gè）方向的壓（yā）強相等；深（shēn）度增加，水壓強增大；水的密度增大，水壓強也增大。

7.水的浮力

水對物體向上和向（xiàng）下的壓力的（de）差就是水對物（wù）體的浮力。　浮力的方向（xiàng）總是豎直向上的。

8 .水的表麵潛力（lì）

水的表麵存在著一種（zhǒng）力，使水的表麵有（yǒu）收縮的趨勢（shì），這種（zhǒng）水表麵的（de）力叫做表麵漲力。1.9水（shuǐ）的其（qí）它力學性質　　範德華引力　　對一個水分子來說，它的正電荷重心偏（piān）在兩個氫原子的一方，而負電（diàn）荷重心偏在氧原子一方，從而構成極性分子，所以當水分子相互（hù）接近（jìn）時，異（yì）極間的引力大於相距較遠的同極間的斥力，這種分（fèn）子間的相互吸引的靜（jìng）電力（lì）稱範德華引力。

水的化學特性：　　

水是由氫氧二種元素組成的（二個氫原子和一個氧原子組成一個水分子），其中氫和氧的質量比為1：8，水中氫占11.11%，氧占88.89%。由於水分子間還生成較強（qiáng）的氫鍵，使液態水中有（H2O）2、（H2O）3等諦合（hé）水分子。

水在地球上的分（fèn）布　　

水是地球上分布最廣的物質，是人（rén）類環境的（de）一個重要組成部分，以氣、液、固三種聚集（jí）狀態存在，地球水的總量約有136000萬立方公裏，即接近於14億立方公裏，如果全部鋪在地球表麵上，水層厚度（dù）可（kě）達到約3000米，海洋中聚集著絕大部分（fèn）水，占地球總（zǒng）水量的97.2%，它覆蓋著地球表麵70%以上，陸地上到（dào）處都（dōu）分布著河河湖沼，這些地麵水總量約為23萬立方公裏，其（qí）中淡水約一半，隻占地球水總量的萬分之一，地下土 壤和岩層中含有多層地下水，總量估計有840萬立方公裏，在高山（shān）和冰凍地區還積存著巨量冰雪和冰川，占陸地水總量的四分之三，天空大氣中總是（shì）流動著大量的水蒸（zhēng）氣和雲，在動植物（wù）機體中也飽含水份，例如，大多數細胞原生質內含水分約80%，人的體重有65%是水分，黃瓜的重量中水竟占約95%，即使在礦物岩石結構中也包含了相當量的結晶水（shuǐ），由此可見，水在地球上幾乎（hū）是（shì）無所不至，確實是一種分（fèn）布極廣的常見物質，它在整個自然界和人類社（shè）會中發揮著不可估量的巨大作用。